Savourer le caviar à la maison: idées recettes

Dans cet article, nous allons vous présenter quelques exemples de préparations du caviar à la maison, avec des ingrédients simples et un temps de préparation réduit.

Le caviar que l'on peut trouver sur Les Terroirs est sélectionné en fonction de la richesse et la finesse de son goût afin de pouvoir être apprécié de tous.
Mais avez-vous déjà goûté au caviar ? La plupart des gens ont sûrement déjà dégusté de petites quantités de caviar sur un toast ou en canapé lors d'un apéritif, voire ajouté simplement à un plat au restaurant, et probablement rarement voire jamais expérimenté le caviar préparé à la maison.

Vous venez peut-être d'acquérir l'un de nos caviar et vous vous demandez maintenant comment préparer un met aussi fin.
Ne vous inquiétez pas ! En réalité, le plus fin des caviars peut être dégusté avec des ingrédients simples que l'on peut retrouver à la maison ou au supermarché.

Laissez-nous donc vous présenter quelques exemples de recettes faciles et savoureuses qui devraient vous aider à apprécier le caviar, surtout si vous êtes novice dans l'art de sa préparation à la maison.

Caviar et œufs durs

Dans cette recette, il suffit de mettre le caviar sur un œuf dur ! Rien de plus simple: la saveur iodée typique du caviar s'accordera parfaitement avec le goût et la texture des œufs durs. C'est une recette qui sera appréciée à la fois des adultes et des enfants.

Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de caviar (à diviser en 4 parts)
- huile d'olive (facultatif)

Préparation
1. Coupez un œuf dur en deux
2. Placez le caviar sur la partie coupée du demi œuf et ajoutez-y un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.

Et le tour est joué ! En plus de l'accord parfait des saveurs de cette préparation, la combinaison d'un caviar ferme qui éclate en bouche avec la texture douce de l'œuf dur est un vrai régal. Pensez à surveiller vos enfants en cuisine, la recette peut vite devenir addictive! :)

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Canapés de caviar

Ingrédients (pour 1 canapé)
- fine tranches de pain de mie ou crackers fins nature
- beurre (si vous voulez l'ajouter sur le pain/cracker)
- 1 cuillère à café de caviar
- ciboulette, persil, etc. (facultatif).

Préparation
1. étaler du beurre sur le pain ou le cracker. Un fromage à pâte molle peut être utilisé à la place du beurre pour encore plus de saveur).
2. ajouter le caviar sur votre préparation de pain ou cracker.
3. garnir de ciboulette, persil etc. si vous le souhaitez.

Une recette simple et délicieuse qui vous permettra d'accentuer plus encore la saveur du caviar. Associée au champagne, ce type de préparation offrira à vous et vos invités une expérience culinaire inoubliable.

Quelques exemples de préparations supplémentaires

Nous venons de vous présenter deux façons simples de déguster du caviar à la maison, mais il existe en réalité une infinité de combinaisons possibles. En voici quelques exemples.

・Caviar et coquilles Saint-Jacques

Il suffit de faire légèrement revenir les coquilles Saint-Jacques avec du beurre et, une fois prêtes, d'y ajouter délicatement une cuillère à soupe de caviar.　
La saveur beurrée et légèrement sucrée des coquilles Saint-Jacques se mariera parfaitement avec l'arôme iodé riche et puissant du caviar.

・Caviar et pâtes

Il suffit d'ajouter une petite quantité de caviar à des préparations de pâtes au goût léger, froides (type cheveux d'anges) ou carbonara. La saveur iodée du caviar se répandra délicatement en bouche dès la première et votre préparation de pâtes en sera grandement améliorée.

・Caviar avec du mochi grillé

Pour une combinaison avec un plat traditionnel japonais, il suffit de mettre du caviar sur un gâteau de riz grillé "Mochi" (焼いたおもち)
L'association de la saveur grillée et la texture du mochi avec le l'arôme particulier du caviar est un véritable délice.

Evidemment, il existe de nombreuses autres recettes et ingrédients à associer au caviar et nous pourrions être amenés à écrire encore plus d'articles à ce sujet dans le futur, mais nous espérons, avec les quelques exemples ci-dessus, que vous prendrez plaisir à faire du caviar à la maison comme cela été le cas pour nous !

Bon appétit !

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