Jacquot

En 1920, Jules Jacquot, qui était à l'origine propriétaire d'une petite confiserie, a créé sa première entreprise de fabrication de chocolat à Troyes en région Champagne.
Il aura passé la majeure partie de sa vie à explorer les différentes recettes chocolatières traditionnelle, en se concentrant toujours sur la sélection des meilleures fèves de cacao et d'ingrédients divers et variés

A sa mort, La chocolaterie a été reprise par sa femme et ses fils, qui ont développé et aidé l'entreprise Jacquot à devenir une marque d'envergure nationale, avec la construction de la première chocolaterie industrielle.
L'une des raisons du succès de Jacquot en France fût sa spécialisation dans les chocolats moulés, notamment les célèbres œufs de pâques qui propulsèrent la marque sur les devants de la scène.

Aujourd'hui, Jacquot est l'une des marques de chocolat les plus prestigieuses de France, notamment après avoir rejoint le groupe Cémoi en 2007, le leader français de l'industrie du chocolat, et bénéficié de son savoir-faire en matière de créations chocolatières.