Saucisson Sec aux Herbes Régis Sénan - 200g
Conseil de dégustation :
Si vous avez conservé le salami au réfrigérateur, laissez-le reposer à température ambiante pendant au moins 30mn, puis coupez-le en tranches très fines avant de le déguster. C'est aussi simple que cela!
Nos suggestions de vins :
Pour améliorer votre expérience, nous vous recommandons un vin blanc sec avec une touche d'acidité et de minéralité, excellente combinaison pour un saucisson. Nous pensons surtout à un Chablis, un vin de Chardonnay de Bourgogne, ou un Sancerre blanc.
Si vous souhaitez plutôt boire du vin rouge avec votre saucisson, nous vous recommandons un vin rouge léger et fruité avec un faible niveau de tanin (un Pinot Noir d'alsace ou un Beaujolais Primeur par exemple) pour vous assurer que le goût du vin ne soit pas altéré par la charcuterie.
Additional information :
Origine | France (Bretagne) |
Poids net | 200g |
Ingrédients | viande de porc, sel, lactose, dextrose, poivre, ail, épices, ferments lactiques, conservateur : salpêtre |
Conservation | Le saucisson est un produit délicat qui a tendance à se dessécher s'il n'est pas conservé de façon optimale : Idéalement il doit être sorti de son emballage d'origine, puis enveloppé dans du papier de boucher, essuie-tout ou aluminium à température ambiante dans un endroit frais, aéré, sec (12 à 18°C) et à l'abris de la lumière. Si cela ne vous est pas possible, placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Après l'avoir entamé, Il est préférable de consommer le saucisson sous 1 à 2 semaines pour une qualité gustative maximale. Cliquez ici pour en savoir plus sur la conservation du saucisson. |
Allergènes | lactose |
Disclaimer: ces détails récapitulatifs ont été préparés uniquement à des fins d'information afin d'améliorer votre expérience d'achat sur notre site web. Bien que nous ayons pris soin de préparer ce résumé et que nous pensons qu'il est exact, il ne remplace pas la lecture de l'emballage et de l'étiquette du produit avant utilisation. Veuillez noter que les produits et leurs ingrédients peuvent être sujets à changement.
L'entreprise familiale Senan a été fondée en 1952, au cœur de la Bretagne, près du lac de Guerlédan.
En 2010 Régis Senan (à gauche sur la photo), 3ème génération de charcutiers Sénan, relève le défi de produire des saucissons répondant aux exigences strictes du marché japonais, avec l'aide de personnes clés : Olivier Jamet (au centre de la photo), professeur d'université au Japon depuis plus de 20 ans et Marc Timi (à droite sur la photo), alors consultant en affaires passionné par le Japon.
Il a fallu 2 ans de travail passionné et dévoué à cet artisan pour élaborer ce saucisson d'exception, devenant le premier charcutier français en dix à enfin réussir l'exploit d'exporter du saucisson sur le marché Japonais.
Fabriqué à partir de pur porc supérieur 100% français et délicatement épicé, chaque salami français est contrôlé, pesé et sélectionné lorsqu'il a atteint une parfaite maturation.
La Charcuterie des Druides tenue par Régis Sénan est résolument tournée vers la qualité afin d'offrir le meilleur du saucisson français, en suivant les traditions et le savoir-faire français à toutes les étapes de fabrication, tout en s'appuyant sur une approche moderne lui permettant de promouvoir son délicieux saucisson en Asie et au Japon.