{"id":7103528304674,"title":"Pâté de Porc recette de Christian Parra, par Anne Rozès - 200g","handle":"pork-pate-by-anne-rozes-180g","description":"\u003cp\u003eLe Pâté de Porc est préparé par la Conserverie Anne Rozès, une petite entreprise familiale du village de Briscous, au cœur du Pays Basque, en collaboration avec le chef étoilé Christian Parra, qui a créé et partagé sa recette avec la conserverie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1970, la conserverie Anne Rozès cuisine et prépare toutes sortes d'aliments : canard, porc, veau, mais aussi des légumes comme les lentilles ou les haricots blancs d'origine française avec des recettes et des techniques respectant la tradition Basque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Pays basque, chaque agriculteur a sa propre recette secrète. Pour Christian Parra qui utilise une vieille recette familiale, le pâté contient une demi-feuille de laurier et du \"goulat\", la savoureuse gorge de porc qui donne à la préparation sa texture délicate et moelleuse ainsi que son goût profond de viande. Sans colorants ni conservateurs, ce pâté est un vrai délice pour les papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eDétails du produit\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pâté Basque se déguste en apéritif, ouvert et démoulé 30 minutes avant la dégustation, tartiné sur une tranche de baguette ou de pain de campagne, sur un toast de pain de mie ou même sur des crackers. Ajoutez quelques tranches de cornichons ou d'olives sur le dessus pour une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos suggestions de vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour profiter pleinement du pâté Basque, nous recommandons un vin rouge à faible tanin, fruité et léger tel qu'un Gamay (Côtes du Rhône) ou un Beaujolais (Brouilly). Pour une vraie expérience Basque, associez le pâté à un Irouléguy rouge local, vous ne serez pas déçu !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations additionnelles:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eFrance (Pays Basque)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eviande de porc, foie de porc (30%), sel, poivre, sucre, piment d'Espelette AOP (0,1%), laurier.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eà conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, à transférer dans un récipient hermétique ou un bocal puis à conserver dans la partie froide d'un réfrigérateur (0° à +4°C) et à consommer dans les 48 heures. La conservation du pâté dans sa boîte d'origine ouverte est fortement déconseillée.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDisclaimer: \u003c\/strong\u003eces détails récapitulatifs ont été préparés uniquement à des fins d'information afin d'améliorer votre expérience d'achat sur notre site web. Bien que nous ayons pris soin de préparer ce résumé et que nous pensons qu'il est exact, il ne remplace pas la lecture de l'emballage et de l'étiquette du produit avant utilisation. Veuillez noter que les produits et leurs ingrédients peuvent être sujets à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAnne Rozès\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_Logo_240x240.jpg?v=1661237896\" alt=\"logo Anne Rozès\" style=\"float: none;\" data-image=\"qtd763sn6t3v\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssus d'une longue tradition familiale dans le domaine des spiritueux, Anne et Philippe Rozès ont créé la conserverie en 1970. L'atelier de production est installé dans la petite ville de Lahonce, sur les bords de l'Adour, dans le Pays Basque. Anne cuisine et prépare alors des conserves, tandis que son mari Philippe parcourt l'Aquitaine dans une petite camionnette remplie d'échantillons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Anne \u0026 philippe Rozès\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_3_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"q0ekjm763j4a\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes premières années, la petite conserverie fabrique essentiellement des conserves de canard et de légumes cuisinés. Au fil des années, la gamme s’élargit : axoa de veau, pâté au piment d’Espelette, piperade, garbure et confitures de cerises noires… Un nombre croissant de commerçants leur font confiance à travers le Sud - Ouest : des bouchers, des épiceries fines et des crémiers, des caves proposent les conserves Anne Rozès de Biarritz à Bagnères-de-Bigorre et d'Hendaye à l’estuaire de la Gironde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_2_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"9ym88cfc0ppo\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis en 2005, après que leur fils Franck ait repris la conserverie en 1998, un tournant : Un partenariat est conclu avec Christian Parra, chef doublement étoilé, pour trois de ses recettes dont le boudin noir. L'expérience et la réputation de Christian leur ouvrent les portes du monde de la restauration et renforcent la notoriété des produits Anne Rozès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Anne Rozès Shop\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_1_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"8zss2boisxiw\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, l'équipe d'Anne Rozès est composée de 15 personnes, et une boutique a été ouverte pour mettre en valeur leur savoir-faire authentique et leurs délicieuses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_4_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"7prybe2qgw4g\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2022-09-01T11:20:14+09:00","created_at":"2022-09-01T11:20:14+09:00","vendor":"Asahi Grant","type":"Pâté \u0026 Terrines","tags":[":japanese:［アンヌ・ロゼス］バスク風ポークパテ クリスチャン・パラ シェフのレシピ - 200g:end japanese:","Brand_Anne Rozes","Region_Pays Basque","Valentine"],"price":165000,"price_min":165000,"price_max":165000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40751207579682,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Pâté de Porc recette de Christian Parra, par Anne Rozès - 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":165000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_3.png?v=1661999388","\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_1.png?v=1661999388","\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_2.png?v=1661999388"],"featured_image":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_3.png?v=1661999388","options":["Titre"],"media":[{"alt":null,"id":22435901472802,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_3.png?v=1661999388"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_3.png?v=1661999388","width":1000},{"alt":null,"id":22435901407266,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_1.png?v=1661999388"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_1.png?v=1661999388","width":1000},{"alt":null,"id":22435901440034,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_2.png?v=1661999388"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/PateDePorc_2.png?v=1661999388","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eLe Pâté de Porc est préparé par la Conserverie Anne Rozès, une petite entreprise familiale du village de Briscous, au cœur du Pays Basque, en collaboration avec le chef étoilé Christian Parra, qui a créé et partagé sa recette avec la conserverie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1970, la conserverie Anne Rozès cuisine et prépare toutes sortes d'aliments : canard, porc, veau, mais aussi des légumes comme les lentilles ou les haricots blancs d'origine française avec des recettes et des techniques respectant la tradition Basque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Pays basque, chaque agriculteur a sa propre recette secrète. 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Ajoutez quelques tranches de cornichons ou d'olives sur le dessus pour une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos suggestions de vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour profiter pleinement du pâté Basque, nous recommandons un vin rouge à faible tanin, fruité et léger tel qu'un Gamay (Côtes du Rhône) ou un Beaujolais (Brouilly). Pour une vraie expérience Basque, associez le pâté à un Irouléguy rouge local, vous ne serez pas déçu !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations additionnelles:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eFrance (Pays Basque)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eviande de porc, foie de porc (30%), sel, poivre, sucre, piment d'Espelette AOP (0,1%), laurier.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eà conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. 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Anne cuisine et prépare alors des conserves, tandis que son mari Philippe parcourt l'Aquitaine dans une petite camionnette remplie d'échantillons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Anne \u0026 philippe Rozès\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_3_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"q0ekjm763j4a\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes premières années, la petite conserverie fabrique essentiellement des conserves de canard et de légumes cuisinés. Au fil des années, la gamme s’élargit : axoa de veau, pâté au piment d’Espelette, piperade, garbure et confitures de cerises noires… Un nombre croissant de commerçants leur font confiance à travers le Sud - Ouest : des bouchers, des épiceries fines et des crémiers, des caves proposent les conserves Anne Rozès de Biarritz à Bagnères-de-Bigorre et d'Hendaye à l’estuaire de la Gironde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_2_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"9ym88cfc0ppo\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis en 2005, après que leur fils Franck ait repris la conserverie en 1998, un tournant : Un partenariat est conclu avec Christian Parra, chef doublement étoilé, pour trois de ses recettes dont le boudin noir. L'expérience et la réputation de Christian leur ouvrent les portes du monde de la restauration et renforcent la notoriété des produits Anne Rozès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Anne Rozès Shop\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_1_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"8zss2boisxiw\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, l'équipe d'Anne Rozès est composée de 15 personnes, et une boutique a été ouverte pour mettre en valeur leur savoir-faire authentique et leurs délicieuses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/AnneRozes_4_2048x2048.jpg?v=1661237914\" data-image=\"7prybe2qgw4g\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}