{"id":4413246374006,"title":"[レジス・セナン ]フランスドライサラミ - 200g","handle":"french-dry-salami-by-regis-senan-200g","description":"\u003cp\u003eこの食欲をそそるソシソン・セック(Saucisson sec)は、ブルターニュ地方の高品質な豚肉でつくられた熟成されたフランス産のドライサラミで、レジス・セナン(Régis Sénan)という情熱的なオーナーが率いるラ・シャルキュトリ・デ・ドルイド(La Charcuterie des Druides)というメーカーにより生産されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのフランスのドライサラミは、芳醇な木の香りと力強い肉のうまみ、そしてスパイスとアロマのデリケートな香り、柔らかな食感が特徴の素晴らしく美味なサラミです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス産のサラミは他の国のサラミよりも脂肪分が少ないのが特徴です。特にこのラ・シャルキュトリ・デ・ドルイド(La Charcuterie des Druides)のサラミはさらに脂肪が少なく、肉:脂肪の割合が9:1と素晴らしい割合です。多くのサラミの肉:脂肪の割合が7:3であることをみるとその少なさがわかるでしょう。その分肉の味がよくわかり、健康にも良いサラミとして大変おすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003e商品詳細\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクッキングアドバイス :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eサラミを冷蔵庫から出して室温で最低30分置きます。その後食べる前にとても薄くスライスするだけ!とてもシンプルです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめのワイン:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eおいしさを最大化するためにお勧めするワインは、酸味とミネラル感のある辛口の白ワインです。思い浮かぶのはシャブリ、ブルゴーニュ地方のシャルドネ、またはサンセール(Sancerre)の白です。\n\u003cbr\u003e赤ワインと楽しみたい場合のおすすめは、軽くてフルーティなタンニンのレベルがとても軽いもの です。(例えばアルザスのピノ・ノワールやボージョレー・プリムール)フランスのサラミを味わっていてもワインの味を大きく変えないものが良いです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加情報 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px;\" data-mce-style=\"width: 100%; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e原産国\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eフランス (ブルターニュ地方)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e内容量\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e原材料\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e豚肉、食塩、ラクトース、ブドウ糖、こしょう、にんにく、香辛料、乳酸菌、保存料:硝酸カリウム\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e保存方法\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eサラミは乾燥しやすいデリケートな製品です。良い方法としては、ご購入後に元の包装から取り出し、肉用ペーパー、キッチンペーパー、またはアルミホイルに包み、室温で涼しく、風通しの良い乾燥した保管場所(12〜18°C)で保存してください。または、冷蔵庫の野菜室での保管も可能です。サラミはスライスしてから1〜2週間以内に摂取するのがベストです。\u003cbr\u003eドライサラミの保存について\u003ca href=\"https:\/\/lesterroirs.jp\/ja\/pages\/salami\" target=\"_blank\"\u003eもっと読む\u003c\/a\u003e。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003eアレルギー表示\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\" data-mce-style=\"width: 399.75px; height: 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Senan、写真の左側)は、塩漬け加工肉の製品に関する日本市場のとても厳しい要件を満たすべく、挑戦を挑みました。幸運にも何人かのキーパーソンの助けもありました; その一人であるオリヴィエ・ジャメ(Olivier Jamet、写真中央)は日本の大学で20年以上教授をしていました。また、マーク・ティミ(Marc Timi、写真右)は日本にとても情熱を持っているビジネスコンサルタントでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/RegisSenan_2_2048x2048.png?v=1642486316\" data-image=\"dye8quv6b0bf\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人であるレジスがの卓越したこのソシソン(サラミ)を作るのに、情熱的で献身的な2年間を要しました。そして10年間で初めてフランスのサラミを日本にもたらすことに成功したのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランス産の上質な豚肉を100%使用し、繊細にスパイスを効かせたサラミは、完璧に熟成させた後に厳格にコントロールされ、計量され、厳選して出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/RegisSenan_4_2048x2048.png?v=1642486316\" 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Senan、写真の左側)は、塩漬け加工肉の製品に関する日本市場のとても厳しい要件を満たすべく、挑戦を挑みました。幸運にも何人かのキーパーソンの助けもありました; その一人であるオリヴィエ・ジャメ(Olivier Jamet、写真中央)は日本の大学で20年以上教授をしていました。また、マーク・ティミ(Marc Timi、写真右)は日本にとても情熱を持っているビジネスコンサルタントでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/RegisSenan_2_2048x2048.png?v=1642486316\" data-image=\"dye8quv6b0bf\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人であるレジスがの卓越したこのソシソン(サラミ)を作るのに、情熱的で献身的な2年間を要しました。そして10年間で初めてフランスのサラミを日本にもたらすことに成功したのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランス産の上質な豚肉を100%使用し、繊細にスパイスを効かせたサラミは、完璧に熟成させた後に厳格にコントロールされ、計量され、厳選して出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/RegisSenan_4_2048x2048.png?v=1642486316\" 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[レジス・セナン ]フランスドライサラミ - 200g

商品説明

この食欲をそそるソシソン・セック(Saucisson sec)は、ブルターニュ地方の高品質な豚肉でつくられた熟成されたフランス産のドライサラミで、レジス・セナン(Régis Sénan)という情熱的なオーナーが率いるラ・シャルキュトリ・デ・ドルイド(La Charcuterie des Druides)というメーカーにより生産されています。

このフランスのドライサラミは、芳醇な木の香りと力強い肉のうまみ、そしてスパイスとアロマのデリケートな香り、柔らかな食感が特徴の素晴らしく美味なサラミです。

フランス産のサラミは他の国のサラミよりも脂肪分が少ないのが特徴です。特にこのラ・シャルキュトリ・デ・ドルイド(La Charcuterie des Druides)のサラミはさらに脂肪が少なく、肉:脂肪の割合が9:1と素晴らしい割合です。多くのサラミの肉:脂肪の割合が7:3であることをみるとその少なさがわかるでしょう。その分肉の味がよくわかり、健康にも良いサラミとして大変おすすめです。

¥3,340
購入可能な最大数量に達しました。

クッキングアドバイス :
サラミを冷蔵庫から出して室温で最低30分置きます。その後食べる前にとても薄くスライスするだけ!とてもシンプルです。

おすすめのワイン:
おいしさを最大化するためにお勧めするワインは、酸味とミネラル感のある辛口の白ワインです。思い浮かぶのはシャブリ、ブルゴーニュ地方のシャルドネ、またはサンセール(Sancerre)の白です。
赤ワインと楽しみたい場合のおすすめは、軽くてフルーティなタンニンのレベルがとても軽いもの です。(例えばアルザスのピノ・ノワールやボージョレー・プリムール)フランスのサラミを味わっていてもワインの味を大きく変えないものが良いです。

追加情報 :

原産国

フランス (ブルターニュ地方)

内容量

200g

原材料

豚肉、食塩、ラクトース、ブドウ糖、こしょう、にんにく、香辛料、乳酸菌、保存料:硝酸カリウム

保存方法

サラミは乾燥しやすいデリケートな製品です。良い方法としては、ご購入後に元の包装から取り出し、肉用ペーパー、キッチンペーパー、またはアルミホイルに包み、室温で涼しく、風通しの良い乾燥した保管場所(12〜18°C)で保存してください。または、冷蔵庫の野菜室での保管も可能です。サラミはスライスしてから1〜2週間以内に摂取するのがベストです。
ドライサラミの保存についてもっと読む

アレルギー表示

豚肉

免責事項: ここに記載されている事項は、お客様が弊社でのオンラインショッピングの際にサポートする情報としての目的のみに作られています。情報の詳細は正確なものを提供することを心がけていますが、商品のラベルやパッケージに記載する内容ではない事をご留意下さい。また、商品や原材料は変更の可能性があります。



セナンファミリーのビジネスは1952年にブルターニュの中心地にあるゲルレダン湖の近くで創立しました。

2010年に3代目のシャルキュトリメーカーであるレジス・セナン(Regis Senan、写真の左側)は、塩漬け加工肉の製品に関する日本市場のとても厳しい要件を満たすべく、挑戦を挑みました。幸運にも何人かのキーパーソンの助けもありました; その一人であるオリヴィエ・ジャメ(Olivier Jamet、写真中央)は日本の大学で20年以上教授をしていました。また、マーク・ティミ(Marc Timi、写真右)は日本にとても情熱を持っているビジネスコンサルタントでした。

 


職人であるレジスがの卓越したこのソシソン(サラミ)を作るのに、情熱的で献身的な2年間を要しました。そして10年間で初めてフランスのサラミを日本にもたらすことに成功したのです。

フランス産の上質な豚肉を100%使用し、繊細にスパイスを効かせたサラミは、完璧に熟成させた後に厳格にコントロールされ、計量され、厳選して出荷されます。

 



メーカーであるシャルキュトリトリ・デ・ドルイド(The Charcuterie des Druides)は、品質に非常にこだわっており、フランスでベストなサラミを提供しています。 フランス独特な製法と伝統を守りつつ、日本とアジアにこのおいしいサラミを届けるためにモダンなプロモーションを行っています。

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