St Michel
En 1905, Joseph Grellier, confiseur de Saint-Michel-Chef-Chef dans la région des Pays de la Loire, crée la gallette St Michel, un délicieux biscuit destiné aux habitants de son petit village.
Mais sa création commence à attirer l'attention des Parisiennes qui profitent du littoral pour leurs vacances, lorsque sa femme Constance décide d'apporter ses produits sur les plages bondées de vacanciers : les galettes gagnent rapidement en popularité jusqu'à ce que la marque officielle St Michel soit créée avec l'ouverture de leur première usine en 1919.
Dès lors, l'entreprise se développe, tout en créant de nouvelles recettes et en proposant de plus en plus de produits, dont la célèbre madeleine.
La tradition d'excellence de St Michel est basée sur un mélange de recettes traditionnelles et inédites, avec un amour pour les choses délicieuses, toujours désireux de tendre la main, d'explorer et d'élargir leur répertoire culinaire pour inventer ou réinventer de nouveaux biscuits.
Leurs ingrédients sont soigneusement sélectionnés, n'utilisant que des œufs issus de fermes sans cage et du blé français, ainsi que la suppression de toute huile de palme dans leurs recettes.
Aujourd'hui, St Michel est l'une des marques de biscuits les plus appréciées en France, offrant une grande variété de délicieux biscuits, non seulement en France, mais aussi en Europe, en Amérique et en Asie.
