Maison Brémond 1830

C'est en 1830 que la famille Brémond, spécialiste de l'import d'amandes et d'épices, installe son épicerie fine sur le mythique Cours Mirabeau à Aix-en-Provence. Ils proposent alors de délicieuses confections provençales, notamment les calissons d'Aix, ainsi que des épices rares ou du café, faisant de leur boutique un lieu incontournable de la ville et ce jusqu'à nos jours.

Après le déménagement de l'emblématique boutique du Cours Mirabeau vers rue d'Italie en 1986, où elle se trouve encore aujourd'hui, la Maison Brémond est ensuite reprise en 2015 par Olivier Baussan, le fondateur du magasin L'Occitane où une nouvelle histoire commence : celle d'une épicerie fine engagée dans la promotion du savoir-faire provençal et méditerranéen, avec la sélection de produits locaux, authentiques, exceptionnels et aux saveurs uniques.

Aujourd'hui, ils travaillent en étroite collaboration avec les agriculteurs pour faire revivre les cultures traditionnelles et l'artisanat local, parallèlement au soutien de projets visant à protéger l'environnement provençal. Par exemple, depuis 2019, ils sont engagés dans la plantation de châtaigniers et de pistachiers en Haute-Provence, contribuant à protéger les cultures, à lutter contre l'érosion, à améliorer la fertilité et l'humidité des sols.

Ils soutiennent également la Ligue de protection des oiseaux, contribuant à la protection de la chouette chevêche et de la pie-grièche grise ibérique, deux espèces en déclin en Provence, ainsi qu'à la préservation des champs de lavande en Provence grâce à des dons réguliers au Fonds de sauvegarde de la lavande.

Il existe aujourd'hui 13 boutiques Maison Brémond en France et 16 dans le monde qui proposent toute une gamme de produits salés et sucrés d'exception tels que des huiles d'olive, des vinaigres balsamiques, des truffes, de l'épicerie salée, de l'épicerie biologique et de l'épicerie sucrée (confitures et pâtes à tartiner).