Clovis
Créée en 1797, l’entreprise Charbonneaux fabriquait du savon avant de s’orienter progressivement vers la dénaturation d’alcool. Son activité a évolué au fil du temps sous l’impulsion de la famille Charbonneaux, dont six générations se sont succédé de la création de l'entreprise au milieu du XXème siècle.
La société, après avoir fusionné avec Brabant le spécialiste de l'époque dans la distillation d'alcool, a poursuivi son développement pour devenir un acteur référent dans la fabrication de vinaigres, moutardes, huiles, mayonnaises, sauces en ayant à cœur de préserver l’art des traditions locales et du terroir français.
Clovis, situé au cœur de la région de Champagne, a perpétué la longue tradition locale de production de vinaigre et de moutarde de qualité. Avec le temps et un travail acharné, ils ont atteint l'excellence du goût grâce à un mélange harmonieux de saveurs, tout en prenant soin de choisir les meilleurs produits locaux pour leurs recettes uniques.
Un savoir-faire unique toujours présent dans les meilleures tables de France et du monde. Parce que leurs saveurs sont subtiles et raffinées, les vinaigres comme les moutardes sont les alliés savoureux des chefs exigeants et des fins gourmets.
