{"id":4410326909046,"title":"［プランタン］ フランス産 黒トリュフ ファーストチョイス - 50g ","handle":"truffles-first-choice","description":"\u003cp\u003e\"黒いダイヤ\"とも呼ばれるこの極上の黒トリュフ（チュベル･メラノスポルム＝Tuber melanosporum）は、フランスのプロヴァンス地方にでヨーロッパで最高級の黒トリュフを提供することで知られるプランタン社 (Plantin) によって、生産されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒トリュフの味は実に複雑で一言で言い表すのはとても難しいのですが、素晴らしい香りと同様に樽香とナッツのような味わい、そして人気のあるキノコ類の特有の土っぽさとムスクのようなタッチがあると言えるでしょう。トリュフはまたジューシーでわずかに甘く、ニンニクやエシャロットのような香り、そしてブラックオリーブの風味があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、ひとつだけクリアに言えることは、この特別な味はどんな料理もグルメな味に変えてしまうということです。\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003e商品詳細\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクッキングアドバイス :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこの黒トリュフは丸ごと汁と共に瓶に入っているので、ソースの仕込みに使うことができます。トリュフは、肉、鶏肉、ジビエ、魚、卵などに合いますが、黒トリュフはシンプルな温かい料理と合わせるのがベストだと覚えておいてください。トリュフは、温かい料理に入れて少し温める（加熱しない）ことで、すべてのフレーバーが解放されることを確認してください。ステーキのソースやパスタ、リゾットなど、一人当たりわずか10g加えることで、どんな料理も味がガラリと変わります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめのワイン :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eトリュフを単独で食べる場合は、熟成したワインをお勧めします。肉料理には赤ワイン（ポムロール、コート・デュ・ローヌ）、魚料理にはフルボディの白ワイン（ムルソー、コート・デュ・ローヌの白）がおすすめです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加情報 :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフ（チュベル･メラノスポルム）、トリュフの煮汁、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px; table-layout: auto;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8866%; height: 18px;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.1134%; height: 18px;\"\u003eフランス (プロヴァンス地方)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8866%; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e内容量\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.1134%; height: 18px;\"\u003e50g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8866%; height: 18px;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\u003ctd 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(プランタン)\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"163\" width=\"290\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_1_480x480.png?v=1642570924\" data-image=\"bxzrxys0ci4k\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフは、土と木が結合して生まれた希少で神秘的な菌類です。その力強く気品のある香りから、シェフや高級料理愛好家にとって最も憧れの食材のひとつです。18世紀の美食評論家のブリヤ＝サヴァランはトリュフを「台所のダイヤモンド」と称し、そレを探す技のすべてを学ぼうとする忍耐力を持つ者にのみ、最高の秘密を教えてくれるとても価値のある食べ物です。トリュフを探し出すには、忍耐力、正確さ、そして何よりも情熱が必要です。プランタンはその歴史の中で多大な情熱をもってがトリュフを求めてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_2_2048x2048.png?v=1642570924\" style=\"float: none;\" 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:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eトリュフを単独で食べる場合は、熟成したワインをお勧めします。肉料理には赤ワイン（ポムロール、コート・デュ・ローヌ）、魚料理にはフルボディの白ワイン（ムルソー、コート・デュ・ローヌの白）がおすすめです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加情報 :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフ（チュベル･メラノスポルム）、トリュフの煮汁、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px; table-layout: auto;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8866%; height: 18px;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.1134%; height: 18px;\"\u003eフランス (プロヴァンス地方)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8866%; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e内容量\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.1134%; height: 18px;\"\u003e50g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8866%; height: 18px;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\u003ctd 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(プランタン)\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"163\" width=\"290\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_1_480x480.png?v=1642570924\" data-image=\"bxzrxys0ci4k\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフは、土と木が結合して生まれた希少で神秘的な菌類です。その力強く気品のある香りから、シェフや高級料理愛好家にとって最も憧れの食材のひとつです。18世紀の美食評論家のブリヤ＝サヴァランはトリュフを「台所のダイヤモンド」と称し、そレを探す技のすべてを学ぼうとする忍耐力を持つ者にのみ、最高の秘密を教えてくれるとても価値のある食べ物です。トリュフを探し出すには、忍耐力、正確さ、そして何よりも情熱が必要です。プランタンはその歴史の中で多大な情熱をもってがトリュフを求めてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_2_2048x2048.png?v=1642570924\" style=\"float: none;\" data-image=\"6ihxalh515nv\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1936年、プロヴァンスの中心地に設立されたプランタン社の当主エルベ・プランタンは、黒トリュフの秘密を解き明かすことに生涯を捧げました。彼はその知識をポロン家に伝え、1986年にポロン家がそれを引き継ぎました。それ以来、最高のトリュフを提供するために、父から子へと知識を受け継ぎ、技術を完成させてきました。今日、トリュフ、家族の伝統、卓越した料理への情熱を世界に共有することは、彼らの義務であり、最大の喜びなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_5_2048x2048.png?v=1642571310\" data-image=\"582bhho2kawb\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフやその他の菌類を使った料理は地球からの贈り物であるため、プランタンはサステナビリティ・ムーブメントに大きく寄与しています。トリュフ園の自然のサイクルを尊重し、農薬を使用しない。プランタンは、自然を大切にする真のサステナブル・ブランドになるために、あらゆる努力を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_3_2048x2048.png?v=1642570924\" style=\"float: none;\" data-image=\"2ywxqvlyk4be\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたメゾン・プランタン社は、顧客を非常に大切に扱い良い関係性を築いています。ミシュランの星付きシェフや世界中の美食家たちと、単なるビジネス上の関係を超えて真の友情を育み、トリュフと大地がもたらす美味の秘密を共有しているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/Plantin_4_2048x2048.png?v=1642570924\" data-image=\"3g25qs870vt5\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}