{"id":7176903589922,"title":"[ル・ソニエ・ド・カマルグ]カマルグの塩 フルール・ド・セル","handle":"salt-fleur-de-sel-by-le-saunier-de-camargue-100g","description":"\u003cp\u003eこのフルール・ド・セルは、カマルグ地方(プロヴァンス地方)、数多くの湿原で広く親しまれているアンティークの町エーグ・モルトの近くに拠点を置く、高品質で定評あるブランド、ル・ソニエ・ド・カマルグで収穫・製造されたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eル・ソニエ・ド・カマルグ社の製品は、その高い品質と昔ながらの製法で知られています。同社の海塩は、太陽熱による蒸発と収穫という伝統的な製法で作られており、フランスでも最高級の海塩として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルール・ド・セル(フランス語で「塩の花」の意)は塩の「キャビア」と言われるほど高級な塩として古くから知られています。この素晴らしい塩の宝物は、夏の間、塩田にためられた海水を蒸発させ、塩の結晶が沼の水面に形成されると人の手で収穫する昔ながらの独特の方法で収穫され、カルマルグのフルール・ド・セルは生み出されます。伝統的な製法を守るため、手摘みで収穫されており、大変手のかかる、「天塩にかけて」育てられた塩です。 \u003cbr\u003eカマルグのフルール・ド・セルlは、独特の歯ごたえと風味を持つ、少し湿った結晶で構成されています。舌の上でゆっくりと溶けて、料理の味をやさしく引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003e商品詳細\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクッキングアドバイス:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフルール・ド・セルのニュアンス豊かな風味は調理に耐えないので、肉料理、魚、卵、サラダなど、あらゆる調理法の補助的な調味料として使用するのが最適です。また、生野菜の繊細な味をより深く引き立ててくれることでしょう。こんがりトーストしたパンに、フルール・ド・セル(Fleur de Sel)をひとつまみ入れた良質のオリーブオイルをつけて食べるのも、味わい深い体験になるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加情報:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e原産国\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eフランス (プロヴァンス地方)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e100% 海塩( フルール・ド・セル)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eなるべく光を避け、涼しい場所に保存してください。開封後は、品質保持のため1年以内にお召し上がりください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eアレルギー表示\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e免責事項: \u003c\/strong\u003eここに記載されている事項は、お客様が弊社でのオンラインショッピングの際にサポートする情報としての目的のみに作られています。情報の詳細は正確なものを提供することを心がけていますが、商品のラベルやパッケージに記載する内容ではない事をご留意下さい。また、商品や原材料は変更の可能性があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eル・ソニエ・ド・カマルグ\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_Logo_480x480.png?v=1675837485\" data-image=\"cqw9kn46fbva\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eル・ソニエ・ド・カマルグは、フランスの地中海沿岸の町エーグ・モルトで収穫されるカマルグの塩のブランド名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_1_2048x2048.png?v=1675837486\" data-image=\"gfid9qklbi2p\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e エーグ・モルトでは、古代(紀元前4世紀)から塩の収穫が行われており、この地域は数世紀にわたって異なる所有者に帰属するいくつかの小さなマルシェとして発展してきました。しかし、1842年の大洪水の後、彼らはモンペリエの商人とパートナーシップを組むことを決め、1856年に現在のサラン塩田グループ(Salin d'Aigues-Mortes )を創設しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_4_2048x2048.png?v=1675837485\" data-image=\"zt806zhl7iq5\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩職人は、風や嵐、塩分濃度に応じた水の動きを管理することで、代々受け継がれてきた伝統を守り続けています。彼らはエーグ・モルトの塩田を守る真の守護者なのです。彼らは気候に適応しながら、毎日、晶析缶の塩分濃度をチェックしています。一年中行われるこの丹念な作業の結果、夏の気温の上昇によって塩の結晶ができるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_2_2048x2048.png?v=1675837486\" data-image=\"z4utdidrnuac\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシーソルト(海塩)は、塩湿地や塩田で太陽と風によって海水が自然に蒸発することによって作られます。3月から8月にかけては、塩田労働者が海水を循環させて塩分濃度を高め、塩分濃度が十分に高くなって塩が沼の底に非常に厚い層を形成するまで、海水を塩の結晶化する池に引き込みます。春から夏にかけて太陽と風で塩分が凝縮されることにより、ミネラルたっぷりの力強いうまみのある天然の塩ができあがるのです。。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_3_2048x2048.png?v=1675837486\" data-image=\"pkoqm1ll34fz\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海の塩の特質であるこの自然な白い塩は、夏が終わった9月に収穫され、粗塩と挽いた細かい塩として販売されます。フルール・ド・セル(Fleur de Sel)は、水面に浮かぶ別の種類のシーソルトで、夜明けに塩職人の手で収穫されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_5_2048x2048.png?v=1675837485\" data-image=\"ne02h9vnd4ol\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2023-04-04T15:08:08+09:00","created_at":"2023-02-09T13:49:09+09:00","vendor":"Arcane","type":"Salt \u0026 Pepper","tags":[":japanese:[サラン] カマルグ フルール・ド・セル(ソルト) - 100g:end japanese:","Brand_Saunier de Camargue","Region_Provence"],"price":121000,"price_min":121000,"price_max":121000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":41010971738146,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"[ル・ソニエ・ド・カマルグ]カマルグの塩 フルール・ド・セル","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":121000,"weight":190,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/1_14.png?v=1675918151","\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/3_12.png?v=1675918153","\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/5_6.png?v=1675918152","\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/7_5.png?v=1675918152","\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/8_5.png?v=1675918152"],"featured_image":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/1_14.png?v=1675918151","options":["タイトル"],"media":[{"alt":null,"id":23195650949154,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/1_14.png?v=1675918151"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/1_14.png?v=1675918151","width":1000},{"alt":null,"id":23195650981922,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/3_12.png?v=1675918153"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/3_12.png?v=1675918153","width":1000},{"alt":null,"id":23195651014690,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/5_6.png?v=1675918152"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/5_6.png?v=1675918152","width":1000},{"alt":null,"id":23195651047458,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/7_5.png?v=1675918152"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/7_5.png?v=1675918152","width":1000},{"alt":null,"id":23195651080226,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":800,"width":1000,"src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/8_5.png?v=1675918152"},"aspect_ratio":1.25,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/lesterroirs.jp\/cdn\/shop\/products\/8_5.png?v=1675918152","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eこのフルール・ド・セルは、カマルグ地方(プロヴァンス地方)、数多くの湿原で広く親しまれているアンティークの町エーグ・モルトの近くに拠点を置く、高品質で定評あるブランド、ル・ソニエ・ド・カマルグで収穫・製造されたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eル・ソニエ・ド・カマルグ社の製品は、その高い品質と昔ながらの製法で知られています。同社の海塩は、太陽熱による蒸発と収穫という伝統的な製法で作られており、フランスでも最高級の海塩として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルール・ド・セル(フランス語で「塩の花」の意)は塩の「キャビア」と言われるほど高級な塩として古くから知られています。この素晴らしい塩の宝物は、夏の間、塩田にためられた海水を蒸発させ、塩の結晶が沼の水面に形成されると人の手で収穫する昔ながらの独特の方法で収穫され、カルマルグのフルール・ド・セルは生み出されます。伝統的な製法を守るため、手摘みで収穫されており、大変手のかかる、「天塩にかけて」育てられた塩です。 \u003cbr\u003eカマルグのフルール・ド・セルlは、独特の歯ごたえと風味を持つ、少し湿った結晶で構成されています。舌の上でゆっくりと溶けて、料理の味をやさしく引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003e商品詳細\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクッキングアドバイス:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフルール・ド・セルのニュアンス豊かな風味は調理に耐えないので、肉料理、魚、卵、サラダなど、あらゆる調理法の補助的な調味料として使用するのが最適です。また、生野菜の繊細な味をより深く引き立ててくれることでしょう。こんがりトーストしたパンに、フルール・ド・セル(Fleur de Sel)をひとつまみ入れた良質のオリーブオイルをつけて食べるのも、味わい深い体験になるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加情報:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cp\u003e原産国\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eフランス (プロヴァンス地方)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e100% 海塩( フルール・ド・セル)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003eなるべく光を避け、涼しい場所に保存してください。開封後は、品質保持のため1年以内にお召し上がりください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134.25px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eアレルギー表示\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 399.75px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e免責事項: \u003c\/strong\u003eここに記載されている事項は、お客様が弊社でのオンラインショッピングの際にサポートする情報としての目的のみに作られています。情報の詳細は正確なものを提供することを心がけていますが、商品のラベルやパッケージに記載する内容ではない事をご留意下さい。また、商品や原材料は変更の可能性があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eル・ソニエ・ド・カマルグ\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_Logo_480x480.png?v=1675837485\" data-image=\"cqw9kn46fbva\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eル・ソニエ・ド・カマルグは、フランスの地中海沿岸の町エーグ・モルトで収穫されるカマルグの塩のブランド名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_1_2048x2048.png?v=1675837486\" data-image=\"gfid9qklbi2p\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e エーグ・モルトでは、古代(紀元前4世紀)から塩の収穫が行われており、この地域は数世紀にわたって異なる所有者に帰属するいくつかの小さなマルシェとして発展してきました。しかし、1842年の大洪水の後、彼らはモンペリエの商人とパートナーシップを組むことを決め、1856年に現在のサラン塩田グループ(Salin d'Aigues-Mortes )を創設しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_4_2048x2048.png?v=1675837485\" data-image=\"zt806zhl7iq5\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩職人は、風や嵐、塩分濃度に応じた水の動きを管理することで、代々受け継がれてきた伝統を守り続けています。彼らはエーグ・モルトの塩田を守る真の守護者なのです。彼らは気候に適応しながら、毎日、晶析缶の塩分濃度をチェックしています。一年中行われるこの丹念な作業の結果、夏の気温の上昇によって塩の結晶ができるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_2_2048x2048.png?v=1675837486\" data-image=\"z4utdidrnuac\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシーソルト(海塩)は、塩湿地や塩田で太陽と風によって海水が自然に蒸発することによって作られます。3月から8月にかけては、塩田労働者が海水を循環させて塩分濃度を高め、塩分濃度が十分に高くなって塩が沼の底に非常に厚い層を形成するまで、海水を塩の結晶化する池に引き込みます。春から夏にかけて太陽と風で塩分が凝縮されることにより、ミネラルたっぷりの力強いうまみのある天然の塩ができあがるのです。。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_3_2048x2048.png?v=1675837486\" data-image=\"pkoqm1ll34fz\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海の塩の特質であるこの自然な白い塩は、夏が終わった9月に収穫され、粗塩と挽いた細かい塩として販売されます。フルール・ド・セル(Fleur de Sel)は、水面に浮かぶ別の種類のシーソルトで、夜明けに塩職人の手で収穫されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2367\/9869\/files\/SaunierDeCamargue_5_2048x2048.png?v=1675837485\" data-image=\"ne02h9vnd4ol\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}

[ル・ソニエ・ド・カマルグ]カマルグの塩 フルール・ド・セル

商品説明

このフルール・ド・セルは、カマルグ地方(プロヴァンス地方)、数多くの湿原で広く親しまれているアンティークの町エーグ・モルトの近くに拠点を置く、高品質で定評あるブランド、ル・ソニエ・ド・カマルグで収穫・製造されたものです。

ル・ソニエ・ド・カマルグ社の製品は、その高い品質と昔ながらの製法で知られています。同社の海塩は、太陽熱による蒸発と収穫という伝統的な製法で作られており、フランスでも最高級の海塩として知られています。

フルール・ド・セル(フランス語で「塩の花」の意)は塩の「キャビア」と言われるほど高級な塩として古くから知られています。この素晴らしい塩の宝物は、夏の間、塩田にためられた海水を蒸発させ、塩の結晶が沼の水面に形成されると人の手で収穫する昔ながらの独特の方法で収穫され、カルマルグのフルール・ド・セルは生み出されます。伝統的な製法を守るため、手摘みで収穫されており、大変手のかかる、「天塩にかけて」育てられた塩です。
カマルグのフルール・ド・セルlは、独特の歯ごたえと風味を持つ、少し湿った結晶で構成されています。舌の上でゆっくりと溶けて、料理の味をやさしく引き立てます。

¥1,210
購入可能な最大数量に達しました。

クッキングアドバイス:
フルール・ド・セルのニュアンス豊かな風味は調理に耐えないので、肉料理、魚、卵、サラダなど、あらゆる調理法の補助的な調味料として使用するのが最適です。また、生野菜の繊細な味をより深く引き立ててくれることでしょう。こんがりトーストしたパンに、フルール・ド・セル(Fleur de Sel)をひとつまみ入れた良質のオリーブオイルをつけて食べるのも、味わい深い体験になるでしょう。

追加情報:

原産国

フランス (プロヴァンス地方)
内容量 100g
原材料 100% 海塩( フルール・ド・セル)
保存方法 なるべく光を避け、涼しい場所に保存してください。開封後は、品質保持のため1年以内にお召し上がりください。
アレルギー表示 -

免責事項: ここに記載されている事項は、お客様が弊社でのオンラインショッピングの際にサポートする情報としての目的のみに作られています。情報の詳細は正確なものを提供することを心がけていますが、商品のラベルやパッケージに記載する内容ではない事をご留意下さい。また、商品や原材料は変更の可能性があります。

ル・ソニエ・ド・カマルグは、フランスの地中海沿岸の町エーグ・モルトで収穫されるカマルグの塩のブランド名です。

 


エーグ・モルトでは、古代(紀元前4世紀)から塩の収穫が行われており、この地域は数世紀にわたって異なる所有者に帰属するいくつかの小さなマルシェとして発展してきました。しかし、1842年の大洪水の後、彼らはモンペリエの商人とパートナーシップを組むことを決め、1856年に現在のサラン塩田グループ(Salin d'Aigues-Mortes )を創設しました。

 

 

塩職人は、風や嵐、塩分濃度に応じた水の動きを管理することで、代々受け継がれてきた伝統を守り続けています。彼らはエーグ・モルトの塩田を守る真の守護者なのです。彼らは気候に適応しながら、毎日、晶析缶の塩分濃度をチェックしています。一年中行われるこの丹念な作業の結果、夏の気温の上昇によって塩の結晶ができるのです。

 

 

シーソルト(海塩)は、塩湿地や塩田で太陽と風によって海水が自然に蒸発することによって作られます。3月から8月にかけては、塩田労働者が海水を循環させて塩分濃度を高め、塩分濃度が十分に高くなって塩が沼の底に非常に厚い層を形成するまで、海水を塩の結晶化する池に引き込みます。春から夏にかけて太陽と風で塩分が凝縮されることにより、ミネラルたっぷりの力強いうまみのある天然の塩ができあがるのです。。

 

 

地中海の塩の特質であるこの自然な白い塩は、夏が終わった9月に収穫され、粗塩と挽いた細かい塩として販売されます。フルール・ド・セル(Fleur de Sel)は、水面に浮かぶ別の種類のシーソルトで、夜明けに塩職人の手で収穫されます。

 

 

こちらもおすすめです