{"id":7100722413602,"title":"[ラ・ペルーシュ]キューブシュガー ブラウン - 250g","handle":"sugar-cane-lumps-by-la-perruche-250g","description":"\u003cp\u003eラ・ペルーシュのきび砂糖は、インド洋に浮かぶフランス領のラ・レユニオン島で、フランスの砂糖専門メーカーであるベギン社が製造しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつて「ブルボン島」と呼ばれた南国の楽園レユニオン島で栽培されたこのサトウキビには、栽培された南国の土壌の豊かな風味がすべて染み込んでいます。7月から12月にかけて収穫され、圧搾されたサトウキビからは、最初の結晶ができる前にシロップ状にとろみがついた甘い液体が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ・ペルーシュの砂糖の特徴は、19世紀からラ・ペルシュが秘密にしてきた独自の製法で作られた、キャラメルのような軽いタッチの味、大きさや形が不規則な黄金色の塊であることにあります。本物のサトウキビ糖の風味をお求めの方に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003e商品詳細\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクッキングアドバイス :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 砂糖はどこでも使えるものですが、これは温かい飲み物(コーヒー、紅茶)のために特別に設計されたものです。砂糖を入れたらかき混ぜずに、きび砂糖の微妙な甘さの変化を楽しみながら飲むのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加情報 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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[ラ・ペルーシュ]キューブシュガー ブラウン - 250g

商品説明

ラ・ペルーシュのきび砂糖は、インド洋に浮かぶフランス領のラ・レユニオン島で、フランスの砂糖専門メーカーであるベギン社が製造しています。

かつて「ブルボン島」と呼ばれた南国の楽園レユニオン島で栽培されたこのサトウキビには、栽培された南国の土壌の豊かな風味がすべて染み込んでいます。7月から12月にかけて収穫され、圧搾されたサトウキビからは、最初の結晶ができる前にシロップ状にとろみがついた甘い液体が生まれます。

ラ・ペルーシュの砂糖の特徴は、19世紀からラ・ペルシュが秘密にしてきた独自の製法で作られた、キャラメルのような軽いタッチの味、大きさや形が不規則な黄金色の塊であることにあります。本物のサトウキビ糖の風味をお求めの方に最適です。

¥620
購入可能な最大数量に達しました。

クッキングアドバイス :
砂糖はどこでも使えるものですが、これは温かい飲み物(コーヒー、紅茶)のために特別に設計されたものです。砂糖を入れたらかき混ぜずに、きび砂糖の微妙な甘さの変化を楽しみながら飲むのがおすすめです。

追加情報 :

原産国 フランス(ラ・レユニオン島)
内容量 100g
原材料 サトウキビ糖、キャラメル(サトウキビ糖)
保存方法 乾いた冷暗所に保存してください。開封後はベストな味を保つために1年以内に食べきってください。
アレルギー表示 -

免責事項: ここに記載されている事項は、お客様が弊社でのオンラインショッピングの際にサポートする情報としての目的のみに作られています。情報の詳細は正確なものを提供することを心がけていますが、商品のラベルやパッケージに記載する内容ではない事をご留意下さい。また、商品や原材料は変更の可能性があります。

la perruche logo

 

1836年、アンドレ・コセが義理の父からナントのデュバル菓子店を譲り受け、サトウキビの精製と加工を始め、「キャンディス」と名付けられた美しいお菓子を提供したことからラ・ペルシュの歴史は始まりました。18世紀末、フランスはヨーロッパで初めてサトウキビを商業化し、その品質と味わいから急速に人気を集めました。

 

La perruche

 

キャンディスのレシピは、サトウキビが収穫されたフランスの島々で作られた本物のサトウキビジュースとトロピカルな香りをベースに、世代を超えて受け継がれてきました。

 

la perruche

 

ナント港は、島々から届くサトウキビの加工に重要な役割を果たしました。1889年、パリ万国博覧会で黒砂糖の独特の風味が複数のメダルを獲得し、翌年にはこの格別な評価がレユニオン島産の「ラ・ペルシュ」ブランドを誕生させることになったのです。
現在もラ・ペルーシュは、砂糖の生産地であるレユニオン島や、パッケージングを行うナントと強い結びつきを維持しています。

 

la perruche sugar cane field

 

フランスのサトウキビの歴史の象徴であるラ・ペルーシュは、今やフランスの美食と文化の遺産の一部となっています。130年以上にわたって、卓越したフランス料理の象徴となり、フランスのテラス、そして5大陸50カ国以上の有名レストランやホテルで、あらゆる食卓に上るようになったのです。

 

la perruche products

 

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